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성수동 팝업, 음식이 전시가 될 때

먹는 경험을 넘어 머무는 공간으로. 성수의 F&B 팝업 트렌드.

EDITOR : KFOOD EditorialVIEW : 2

성수동 팝업, 음식이 전시가 될 때

성수동 골목의 콘크리트 건물 안, 사람들은 줄을 서서 음식을 '관람'한다.

브랜드는 공간으로 말한다

이제 F&B 브랜드는 맛만으로 기억되지 않는다. 동선, 조명, 패키지, 그리고 그 공간에서 찍은 한 장의 사진까지가 브랜드 경험이다.

KFOOD는 올해 세 번의 팝업을 통해 음식이 어떻게 문화가 되는지 실험했다.

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